Tzob Başkanı Bayraktar: Yıllık Et Üretimi 3 Milyon Tona Yaklaştı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, Haziran ayı itibarıyla son bir yıllık döneme bakıldığında kırmızı ve beyaz et üretiminin 2,76 milyon tonu aştığını belirtti. Bayraktar, yıllık et üretiminin 3 milyon tona doğru yaklaştığını ve bu rakamın bir önceki dönemde 2,5 milyon tonun altında olduğunu söyledi. Bayraktar, Türkiye’nin et üretim rakamlarını açıklarken, "Rakamlar ışığında etteki ithalat lobisinin amacının hızla artan et üretiminin önünü kesmek, hedefinin Türkiye’yi ithalatçı yapmak, ithalata mahkum etmek olduğu açıktır. İthalat lobileri Türkiye’ye değil, yabancı ülkelere hizmet etmek istiyor." dedi.

        Şemsi Bayraktar, yaptığı yazılı açıklamada, Haziran ayı itibarıyla son bir yıllık dönemin, bir önceki bir yıllık dönemle karşılaştırıldığında, et üretimindeki artışın dönemsel etkiler de dışarıda bırakıldığı için daha net olarak değerlendirileceğini belirtti.

        Bayraktar, buna göre, bu yıl Haziran itibarıyla son bir yıllık dönemde sığır eti üretiminin, bir önceki döneme göre yüzde 27,01 gibi olağanüstü bir artışla 676 bin 71 tondan 858 bin 652 tona, koyun eti üretiminin yüzde 1,07 artışla 100 bin 705 tondan 101 bin 780 tona çıktığını, keçi eti üretiminin ise yüzde 1,37 azalışla 22 bin 392 tondan 22 bin 86 tona indiğini aktardı.

        Bayraktar, aynı dönemlerde tavuk eti üretiminin yüzde 3,97 artışla 1 milyon 673 bin 88 tondan 1 milyon 739 bin 459 tona yükseldiğini, Haziran itibarıyla son bir yıllık dönemde 39 bin 756 ton da hindi eti üretildiğini belirten Bayraktar, şunları kaydetti: "Sığır, koyun, keçi ve manda etinden oluşan kırmızı et üretiminin Haziran ayı itibarıyla son bir yıllık dönemde bir önceki döneme göre, yüzde 22,57 artışla 801 bin 869 tondan 982 bin 845 tona yükseldi ve 1 milyon ton sınırına dayandı. Tavuk ve hindi eti üretiminden oluşan beyaz et üretimi, Haziran ayı itibarıyla son bir yıllık dönemde bir önceki döneme göre, yüzde 5,14 artışla 1 milyon 692 bin 240 tondan 1 milyon 779 bin 215 tona yükseldi. Kırmızı ve beyaz etteki toplam üretim de Haziran ayı itibarıyla son bir yıllık dönemde bir önceki döneme göre yüzde 10,74 artışla 2 milyon 494 bin 109 tondan 2 milyon 762 bin 60 tona çıktı. Son bir yıllık dönemi, bir önceki bir yıllık dönemle karşılaştırdığımızda sığır etinde 182 bin 581 ton, tavuk etinde 66 bin 371 ton, koyun etinde 1075 ton artış var. Üretim rakamları içinde çok önemli yer tutmayan, toplam et üretiminin yüzde 2,25’ini oluşturan keçi, manda, hindi eti üretim rakamlarında düşüş görülüyor."

        "ET ÜRETİMİN YÜZDE 63’Ü TAVUK ETİNDEN OLUŞUYOR"

        Et üretiminin yüzde 62,98’inin tavuk, yüzde 31,09’unun sığır, yüzde 3,68’inin koyun, yüzde 1,44’ünün hindi, yüzde 0,8’inin keçi, yüzde 0,012’sinin manda etinden oluştuğunu, kırmızı et üretiminin ise yüzde 87,36’sının sığır, yüzde 10,36’sının koyun, yüzde 2,25’inin keçi etinden meydana geldiğini dile getiren Bayraktar, "Türkiye, özellikle küçükbaş hayvancılıkta çok önemli bir potansiyeli barındırıyor. Toplam et üretiminde koyun etinin payı yüzde 3,68’e, keçi etinin payı yüzde 0,8’e inmiş durumda. Kırmızı et içinde koyun etinin payı yüzde 10,36, keçi etinin payı yüzde 2,25. Son yıllarda koyun ve keçi sayısı artsa da yeterli değil. Türkiye, rahatlıkla 60 milyon küçükbaş hayvanı besleyebilir. Sığırda kültür ırkı oranı gittikçe yükseliyor. Bu da verimi sürekli artırıyor. Kanatlı sektörü zaten çok modern tesislerde üretim yapıyor. Küçükbaş hayvancılıkta da verimi süratle artırmalıyız. Türkiye, hemen her bölgede ama özellikle Doğu Anadolu’da çok önemli bir küçükbaş hayvan üretme potansiyeline sahip. Bu değerlendirilmeli, küçükbaş hayvan etinin, kırmızı et üretimindeki payı yüzde 12,61 gibi düşük düzeyde kalmamalı, yüzde 20-25’lere çıkarılmalıdır." ifadelerini kullandı.

        "ET ÜRETİMİNDEKİ ARTIŞ NÜFUS ARTIŞININ ÇOK ÜZERİNDE"

        Son bir yıllık dönemde sığır eti üretiminin yüzde 27’den fazla arttığını vurgulayan Bayraktar, et ithalatı istenmesinin bir gerekçesi olamayacağını vurguladı. Bayraktar, "TÜİK projeksiyonlarına göre, Türkiye nüfusunun 2013 yılında, 2012 yılına göre yüzde 1,1298 artışla 75 milyon 627 bin 384’den 76 milyon 481 bin 847’ye çıkacak. Buna göne, 2013 yılında 76 milyon 50 bin dolaylarında olacağı tahmin edilen yıl ortası nüfus esas alındığında, kişi başına yıllık, kırmızı et üretimi 12,9 kilograma, beyaz et üretimi 23,4, toplam et üretimi ise 36,3 kilogramı bulacak. Nüfus geçen yıla göre yüzde 1,13 artacak. Et üretimi, son 6 aylık dönemde yüzde 6,52, son bir yıllık dönemde yüzde 10,74 arttı. İthalata ne gibi bir bahane bulunabilir." açıklamasını yaptı.

        TZOB olarak et ithalatına kesinlikle karşı olduklarını ve fiyatlarda bir yükselme beklemediklerini ifade eden Bayraktar, ette ithalat lobileriyle geçmişte olduğu gibi bugün de mücadeleyi sürdüreceklerinin altını çizdi.

CİHAN