Dünyada ilk etliekmek Yunanistan'da yapıldı iddiası! Konyalılar sert tepki gösterdi

Komşu ülke Yunanistan, Türk mutfağının lezzetlerini sahiplenmeye devam ediyor. Yıllardır baklava, cacık, sarma, dolma gibi yemeklerin Yunan mutfağına ait olduğunu iddia eden komşu ülke, şimdi gözünü Konya'nın meşhur lezzeti olan etliekmeğe dikti. Daha önce Konya ve Sivas arasında devam eden etliekmek rekabetine ve tartışmasına bu kez komşu ülke Yunanistan da katıldı. Yunanistanlı gastronomi ustaları etliekmeğin Konya ve Sivas'a olmadığını belirterek, etliekmeğin kendilerine ait bir lezzet olduğunu iddia etti. Ancak bu durum, Konyalılar arasında büyük bir tepkiye yol açtı. İki ülke arasında yıllardır devam eden lezzet rekabetine şimdi etliekmek krizi de eklendi.

ETLİEKMEK "ETLİEKMEKİ" Mİ OLUYOR?

Konya'nın yöresel mutfağının önemli bir parçası olan etliekmek, yüzyıllardır Konyalıların damak zevkini ve kültürel mirasını yansıtan önemli bir lezzet olarak biliniyor. Etliekmeğin ilk kez Yunanistan'da pişirildi iddiası tepkilere yol açtı Ancak Yunanistan'ın bu lezzeti sahiplenme iddiaları, Konyalıların tepkisini çekti. Yunanistan'ın bu iddiası iki ülke arasında diplomatik kriz çıkaracak türden bir iddia olarak kayıtlara geçti. Konyalılar, "Baklavaya baklavaki, cacığa caciki diyerek sahip çıkan Yunanlılar, etliekmeğe de 'etliekmeki' desinler olsun bitsin" diye tepki gösterdi.

Yunanistanlı yetkililer, son olarak Konya'ya ait olduğunu iddia ettikleri etliekmeği tanıtarak, tartışmalara neden oldular. Ancak Konyalılar, bu iddialara karşı çıkarak, Konya'nın binlerce yıllık tarihine ve kültürel dokusuna sahip çıkmaya devam ediyorlar.

Konya halkı, sosyal medya üzerinden yaptıkları paylaşımlarla, Yunanistan'ın bu iddialarını reddederken, Türk mutfağının zenginliğini ve çeşitliliğini vurguluyorlar. Ayrıca, Konya'nın yöresel lezzetlerinin sadece Türkiye'ye ait olduğunu ve bu mirasa sahip çıkacaklarını belirtiyorlar.

Türk mutfağının ve Konya'nın kültürel mirasının korunması ve tanıtılması konusunda Konyalılar, hassasiyetlerini göstermeye devam ederken, Yunanistan'ın sahiplenme iddiaları ise geniş çapta eleştiriyle karşılanıyor.

YUNANİSTAN'DAKİ TARTIŞMALAR

Yunanistan'daki tartışmalarda öne çıkan bazı argümanlar şunlar: Etli ekmek, Yunan mutfağında "pita souvlaki" veya "gyros" olarak adlandırılan ve uzun yıllardır tüketilen bir yiyecek. Etli ekmeğin hamuru ve pişirme yöntemi Yunan mutfağındaki diğer pide ve böreklerle benzerlik gösteriyor. Etli ekmeğin Konya veya Sivas'a özgü olduğu iddiası, Yunan kaynaklı tarihi ve gastronomik araştırmalarla desteklenmiyor.

UĞUR İBRAHİM ALTAY'DAN ETLİEKMEK AÇIKLAMASI

Yunanistan'ın etli ekmek sahiplenme girişimleri, Türkiye'de tepkilere yol açtı. Birçok kişi, etliekmeğin Konya'nın tescilli bir lezzeti olduğunu ve Yunanistan'ın bu lezzeti sahiplenmeye çalışmasının kabul edilemez olduğunu savundu. Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay, "Etli ekmek Konya'nın tescilli bir lezzetidir. Yunanistan'ın bu lezzeti sahiplenmeye çalışması gülünçtür." dedi.

SAİT ÇELİK