Ramazanda simitçiler alternatif işlere yöneldi

Simitçiler Kadınhanı tahinli pidesi, pide, tatlı ve hurma satışı yaparak ramazan ayında gelir kaybını önlemeye çalışıyorlar. Sadece simit satanlar ise satışların yarıya düştüğünü belirtiyor. Ramazan ayının başında satışların çok fazla düştüğünü söyleyen simitçi esnafı, Ramazan Bayramının yaklaşması ile bayram alışverişi için dışarıya çıkan insanların çocuklarına simit aldıklarını aktarıyor. 3 senedir ramazan ayında simit yerine tatlı satan Hüseyin Çelmeli ise ramazan ayında sadece tatlı satıyor. Simit aldığı fırının ramazan ayında simit çıkarmaması üzerine böyle bir işe yöneldiğini aktaran Hüseyin Çelmeli, “ Önceden ramazan ayında çalışmıyordum. Şimdi ise evde yaptığımız baklava ve bülbülyuvasını satıyorum. Günlük 3 tepsiye yakın tatlı satabiliyorum. Tatlıyı kendimiz yaptığımız için işçilik masrafı olmuyor. Bu sayede kaliteli baklavayı ucuza satabiliyorum.  İsteyenlere siparişle ramazan bayramı için baklava yapıyoruz” dedi. Ramazan ayı bereketin artığı bir zaman dilimi olduğunu da belirten Hüseyin Çelmeli, İşlerinde azalma olsa da Allahın bereketini verdiğini söyledi.
MEHMET ALİ ÖZYER