Kabak aşısı karpuz yüz güldürmüyor

Karpuz üretiminde doğal çekirdek tohum yerine kabak aşısı tohum kullanılması karpuzun tadını kaçırıyor. Eski karpuzların ne tadının ne görünüşünün kalmadığını ifade eden Yaş Sebze ve Meyve Komisyoncuları Dernek Başkanı Adnan Pirinçci, kabak aşısı karpuzun daha fazla dayandığı ve daha çok ürün verdiği için tercih edildiğini söyledi. Kabak aşısı karpuzun normal karpuzlar kadar lezzetli olmadığını ifade eden Pirinçci, “Kabak aşısı karpuzun görüntüsü ile çekirdek tohum karpuzun görüntüsü arasında büyük fark var. Ancak tüketici bunu bilmeyebilir. Kabak aşısı karpuzun dışı pijama desenli, pürüzlü olur ve sapı kalın olur. Normal çekirdek tohum karpuzun rengi ise diğerine göre biraz daha açık ve sapı çok ince olur. Sadece bu kadar ayrıntıyı öğrenmek bile karpuzların ayırt edilmesi için yeterli. Bunu bilmek gerekir” dedi. Kabak aşısı karpuzu üreten çiftçilerin karpuzun tadından çok çokluğuna önem verdiğini de dile getiren Pirinçci, “Normal çekirdek tohumdan ekilen karpuz bir dönümde 4 ile 5 ton arasında yetişirse, kabak aşısı tohum ekilen bir dönüm araziden 12 ile 13 ton arası ürün alınabiliyor. Üretici artık eskisi gibi karpuzun tadının nasıl olacağını değil ne kadar çok ürün alabilirim onu düşünüyor. Ancak bu tüketici açısında iyi bir düşünce değil. Vatandaş karpuzda lezzet arıyor ama ne yazık ki kabak aşısı tohum ile üretilen karpuzlarda bunu bulmak mümkün değil Normal karpuz çekirdeğinden yetiştirilen karpuzlarda çok az miktarda geliyor ve özelliğini bilen kişiler tarafından kısa sürede alınıyor. Bilmeyen vatandaşlarımız ise mecburen diğer karpuzu alıyor” diye konuştu. Kabak aşısı karpuz ile normal karpuz arasındaki fiyat farkına da dikkat çeken Pirinçci, iki karpuz arasında ortalama yüzde 70 ile 80 oranında fiyat farkı olduğunu söyledi. Kabak aşısı karpuzun satılmaması için Tarım Bakanlığı’nın mutlaka müdahale etmesi gerektiğini de savunan Pirinçci, konuşmasına şöyle sürdürdü, “Denizli’de yetkililer il kabak aşısı karpuzu satmama ve şehre sokmama kararı aldı. Bu çok güzel bir uygulama idi. Biz bunun diğer illerle de emsal teşkil etmesini istiyoruz. Ancak şehir içerisinde sadece bizim müdahalemiz söz konusu olamaz. Federasyon olarak bu tür üretime karşı ciddi önlemler alınacağını umut ediyoruz. Bir tarafta gerçekten vatandaşın istediği karpuzu yetiştiren üreteciler varken diğer tarafta sadece tonaj olarak fazla çekiyor ve uzun süre dayanıyor diye kabak aşısı karpuz üretmek bizce adil değil. Adana ve Antalya bölgelerinde hem kabak aşısı karpuz hem normal çekirdek tohum karpuz üretiliyor. Üretilen karpuzlarda ne yazık ki tat ve özellik aranmıyor. Konya olarak vatandaşlarımızın en iyi ve en kaliteli ürünü tüketmeleri için dernek olarak her türlü çalışmaya hazır olduğumuzu söylemek istiyorum. Biz hal esnafı olarak hiçbir olumsuzluğa izin vermeyeceğiz.”

ALİ SAİT ÖGE