Eskiyle modernin buluşması: Süper buğday

BBC'nin haberine göre, merkezi Cambridge'de bulanan Ulusal Tarım Botaniği Enstitüsü, buğdayın çok eski atasıyla modern bir cinsini birleştirerek yeni bir tür ortaya çıkardı.

Yapılan ilk denemelerde, bu yeni tür buğdayın ürününün, mevcut modern çeşitlerinden daha büyük ve güçlü olduğu görülürken, "süper buğdayın", çiftçiler tarafından ekilmeden önce en az 5 yıl denenmesi ve ruhsatlandırılması gerekiyor.

Dünya üzerinde tüketilen kalorinin beşte biri buğdaydan geliyor.

Buğdayın, yaklaşık 10 bin yıl önce sakalotu ve diğer ilkel tahıllardan evrimleştiği biliniyor.