En Dayanaklı Ekmek Kepekli Olanı

Almanya'da Tüketici Bakanlığı, ekmek israfını azaltmak amacıyla başlattığı “Çöpe Atılmayacak Kadar Kıymetli” inisiyatifiyle, tüketicileri ekmek tüketirken titiz olmaya davet etti.

Kullanılan un ne kadar koyuysa, ekmeğin de o kadar dayanıklı olduğunu açıklayan bakanlık uzmanları, tüketicilerin bu durumu alışverişlerde göz ardı etmemesi gerektiğine dikkat çekti.

Böylece yemek atıklarının önüne geçilebileceğini kaydeden bakanlık, beyaz ekmeğin ömrünü üç gün, kepekli ekmeğin ömrünü ise yaklaşık yedi gün olarak belirledi.

Artan ekmeklerin dondurulabileceğini öneren tüketici bakanlığı, ekmeklerin tost şeklinde kesilmesini veya bütün halinde derin dondurucuya konmasını önerdi. Bütün halinde buzluktan çıkartılan ekmek oda sıcaklığında yaklaşık beş saat içerisinde çözülüyor. CİHAN