'Ekmek İçin Çalışıyoruz'

Adana Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası'nın kapasitesi, Başkan Hüseyin Sözlü’nün göreve başladığı nisan ayından itibaren arttı. Büyükşehir Belediyesi, önümüzdeki süreçte büfe sayısını ve üretim kapasitesini daha da artırmayı planlıyor. Ekmeğin fiyatı ise 40 kuruş.

Belediye Evleri, Yüreğir Ekmek ve Hal Kompleksi’nin içinde faaliyet gösteren 3 ekmek fabrikasıyla Adana halkı için sağlıklı, hijyenik, ucuz ekmek üretimi yapmaya devam ediyor.

İşletme Müdürü İsmail Hatipoğlu, üç fabrikadaki üretim kapasitesi ve gelecekle ilgili planlamalar hakkında bilgi verdi. Hatipoğlu, "Belediye Evleri Ekmek Fabrikası’nın kapasitesi günlük 100 bin adet, Yüreğir Ekmek Fabrikası’nın kapasitesi günde 50 bin adet, Hal Komleksi’nin içindeki fabrikanın kapasitesi günlük 180 bin adettir. Toplamda günlük üretim kapasitemiz 330 bin adet. 3 fabrikada 2 çeşit ekmek üretilmektedir. Beyaz ekmek ve kepekli ekmek üretimi gerçekleştirilmektedir. Kentin farklı noktalarındaki büfelerde ekmekleri Adana halkına ulaştırmaktayız." dedi.

Geçmiş yıllarda yaz aylarında günlük üretim kapasitesinin 80-100 bin bandında seyrettiğini kaydeden İsmail Hatipoğlu, şöyle devam etti: "2014 Nisan ayından sonra üretim günlük 140-150 bin bandında seyretmektedir. Nisan ayından sonra Adana’nın çeşitli noktalarına 34 büfe daha eklendi. Muhtarlarımızdan ve mahalle sakinlerinden gelen istekler doğrultusunda hareket ettik ve büfe sayısıyla birlikte üretimde de artışa gidildi. Şu anda Adana halkına günde 150-160 bin arasında ekmek satmaktayız. Ekmeklerimiz sağlıklı ve hijyenik koşullarda üretilmektedir. 50 yeni büfe almayı planladık ve üretimi de böylece artırmayı hedefliyoruz. Ağustos ve eylül aylarından itibaren büfe sayısını da artırarak, günde 300 bin ekmek üretmeyi planlıyoruz."

Ekmek üretiminde kullanılan buz ihtiyacının da belediyenin kendi tesislerinden karşılandığını vurgulayan İsmail Hatipoğlu, "Kendi buz ihtiyacımızı, kendi kurduğumuz buzhanemizden karşılıyoruz. Günlük buz üretim kapasitemiz şu anda 8 ton. Ek tesisle günlük kapasiteyi 14 tona çıkarmayı planlıyoruz. Kapasitemizi artırmak ve işletmemizin daha yüksek teknolojiyle çalışmasını sağlamak için büyük çaba sarf ediyoruz." diye konuştu. CİHAN