Sarmaşık Ödemiş Pazarında Boy Gösterdi

Havaların ısınması ile birlikte baharın ilk müjdecisi sarmaşık da çıktı.

Cemrenin havaya düşmesi ile sıcaklık derecesinin yükseldiği şu günlerde Ödemiş’in dağlarında sarmaşık otu da boy gösterdi. Turfanda ürün konumunda olan sarmaşığın bağı ise 6-8 TL arasında satılıyor. Özellikle dişi sarmaşığı tercih eden vatandaşlar, sarmaşığı yumurta ve soğan ile kavurarak tükettiklerini ifade etti.

Günlüce Mahallesi bölgesinde çıkan sarmaşıkları toplayarak pazarda satan üretici Halil Tosun, önümüzdeki günlerde sarmaşıkların daha da artacağını belirterek, şunları söyledi: "Şuan turfanda ürün konumunda olan sarmaşığın meraklısı ve tüketicisi çok fazla var. Önümüzdeki günlerde doğada arttığında fiyatta 2 liraya kadar düşer. Sarmaşığı bilmeyen ve denemek isteyenler için en güzel tarif ise sarmaşık kavurmasıdır. Sarmaşığı kıydıktan sonra zeytin yağ ile içine soğan ve yumurta ilave ederek kavrulduğunda güzel bir menü olabilir."