Safran ve pilav imtihanımız!
Merhaba Gazetesi Genel Yayın Yönetmeni Kerem İşkan, İran izlenimlerine devam ediyor.
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
![Safran ve pilav imtihanımız! 1](https://d.merhabahaber.com/gallery/261_1.jpg)
İran'da çeşitli lokantalarda yemek yiyoruz. Ama menü hemen hemen her tarafta aynı. Çok zengin bir mutfakla karşılaşamıyoruz. Tatlı menüde yok.
![Safran ve pilav imtihanımız! 2](https://d.merhabahaber.com/gallery/261_2.jpg)
Tavuk şişler önce ağır bir safranlı sosta bekletiliyor. Tavuk şişin buradak adı CÜCE KEBAB
![Safran ve pilav imtihanımız! 3](https://d.merhabahaber.com/gallery/261_3.jpg)
Çağ kebabının benzeri olan zırhla dövülmüş kuzu etinden yapılan bu şişler İran'da damağımıza en yatkın tad olarak kazınıyor.
![Safran ve pilav imtihanımız! 4](https://d.merhabahaber.com/gallery/261_4.jpg)
Safralı pilav bizdeki yemeğin yanında yenen ekmek gibi. Ne yerseniz yeyin yemeğinize buharda pişirilmiş yağsız safranlı ve üzerinde tereyağ parçalı bu pilav eşlik ediyor.
![Safran ve pilav imtihanımız! 5](https://d.merhabahaber.com/gallery/261_5.jpg)
Önce resim çekmemize izin vermiyorlar daha sonra ikan ediyoruz.. Bu kez de herkes sırayla resim çektirmek istiyor. Ahçımız safranlı pilavı ile poz veriyor
![Safran ve pilav imtihanımız! 6](https://d.merhabahaber.com/gallery/261_6.jpg)
Lokantaların içinde bulunan tandırlarda pişiriliveriyor o nefis lavaşlar.
![Safran ve pilav imtihanımız! 7](https://d.merhabahaber.com/gallery/261_7.jpg)
İran'da porsiyonlar battal boy. Türkiye'nin neredeyse 2.5 katı. 4 kişi Tahran'ın en lüks lokantasında 24 dolar'a karnını doyurabilir.
![Safran ve pilav imtihanımız! 8](https://d.merhabahaber.com/gallery/261_8.jpg)
Aşçıların çoğunluğu Azeri. Yemeklerin genel görüntüsü hayli iştah açıcı ancak tadları safran nedeniyle damağa hitap etmiyor
![Safran ve pilav imtihanımız! 9](https://d.merhabahaber.com/gallery/261_9.jpg)
İran'da yemekler bu ikili ile başlıyor. İran çayı ve bitkisel şekerlerden yapılmış bu çubukla çayınızı karıştırıyorsunuz. Bu ikiliye hurmada zaman zaman eşlik ediyor.
![Safran ve pilav imtihanımız! 10](https://d.merhabahaber.com/gallery/261_10.jpg)
İran'da estetik burun ameliyatı tavan yapmış durumda, bunun nedeni ise estetik ameliyat zenginliğin ve güzelliğin simgesi olarak alğılanıyor.