Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri tezgahları süslüyor

Konya'da hurma satışı yapan Enver Çakmak, bugünlerde vatandaşların rağbet göstermeye başladığını söyledi. Fiyatlar hususunda vatandaşlarda tedirginlik olduğunu da ifade eden Çakmak, hurmaların pahalı olmadığını, hatta geçen seneye göre biraz daha düşük fiyatta olduğunu belirtti.

"Vatandaş 10 liralığı da alıyor, 100 liralığı da alıyor"

Çakmak, hurma fiyatları hakkında bilgi vererek, "Fiyatlarımız 10 liradan başlıyor 100 liraya kadar hurma çeşidi var. Vatandaşların bütçesine göre. Vatandaş 10 liralığı da alıyor, 100 liralığı da alıyor. Kaliteye göre değişiyor tabii. Vatandaş Medine hurmasını daha çok tercih ediyor. Biraz daha sakızlı, damak tadına biraz daha fazla uyum sağlıyor. Onun için Medine hurması biraz daha ağırlıklı" dedi.

İyi hurmanın kıvırcık ve etli olduğunu ifade eden Çakmak, "Mal kendini hemen gösteriyor zaten. Hurmanın dolgun, yumuşak ve etli olması daha iyidir. Hurma da hile çok var. Müşteri bir koli hurma alacağım diyor, kabuklusunu da içerisine karıştırıyor, küçüğünü de, büyüğünü de karıştırıyor. Vatandaşlarımız zaten dışarıdan hurma almıyor. Egzoz dumanından, yolun tozundan dolayı almıyor. Önemli olan hijyenik olması ve toz görmemesi" şeklinde konuştu.

Pastırma satışları henüz hareketlenmedi

Yine ramazan sofraların aranan yiyecekleri arasında yer alan pastırma satışlarında ise henüz hareketlilik yaşanmıyor. Esnaf Tamer Üçyıldız, Ramazan ayı öncesi şu anda fazla bir hareketlik olmadığını dile getirdi. Ramazandan iki gün önce hareketliliğin başladığını aktaran Üçyıldız, ay içerisinde 1 hafta 10 gün kadar hareketliliğin hızlı olduğunu, sonra bir durgunluk döneminin başladığını ve bayrama 1 hafta kala tekrar hareketliliğin başladığını söyledi. Pastırma fiyatlarının geçen seneye göre çok az artışla satıldığını da ifade eden Üçyıldız, "Fiyatlar normal sayılır. Çok anormal bir artış yok. Normal sattığımız but pastırmalar 75 liradan, bonfile 90 liradan, sırt ise 85 liradan satılıyor. Vatandaşlar pastırmayı alırken ya makine ya da elde hemen kestirsinler ve taze taze yesinler. Etin en yumuşak kısımları sırt ve bonfile kısımları oluyor. Özellikle onlardan alırlarsa çok memnun kalırlar" diye konuştu.