Konya'nın meşhur lokantası yeniden hizmete girdi

2020 yılında kapatılan Konya'nın 59 yıllık tarihi lezzetlerinden Bolu Lokantası, eski yerinin arka sokağında yeniden hizmete açıldı. İşletme Sahibi Mehmet Günüç, “Efsane geri döndü. Ustalarımız aynı. Tüm Konyalıları bekliyoruz” dedi.

Konya’nın marka değerine katkı veren Bolu Lokantası, 2020 yılının Kasım ayında kapanmıştı. Lokantanın sahiplerinden Rasim Dağ da 2 Kasım’da Covid-19 rahatsızlığından dolayı vefat etmişti. Bolu Lokantası sosyal medya hesabından yapılan açıklamada şu ifadelere yer verilmişti: “Değerli müşterilerimize;1964 yılında hizmet vermeye başlayan Bolu Lokantası sizlerin teveccühüyle bugünlere ulaştı. Çevre ve Şehircilik Bakanlığı tarafından Konya'mızın daha yaşanılır bir hale getirilmesi için başlatılan proje kapsamında Mevlana Çarşısı ve Altın Çarşı yenileme çalışmalarının yıl sonunda hayata geçirilmesi planlanmaktadır. Ayrıca, dünyada ve ülkemizde etkisi artarak devam eden Covid-19 pandemisi tedbirleri kapsamında lokanta ve restoranların yalnızca paket servis yapmasına karar verilmiştir. Bu bağlamda; Bolu Lokantası olarak 56 yıldır aşk ile severek yaptığımız işimizi 21/11/2020 (bugün) itibariyle üzülerek sonlandırmış bulunmaktayız. Hizmet verdiğimiz bu uzun süre boyunca sizlere daima en iyisini sunabilmek için işimizi dürüst, kaliteli ve güvenilir bir şekilde yapmaya çalıştık. Kendi beğenmediğimiz hiçbir ürünü sizlere sunmadık. Bizleri bugünlere getiren başta kurucumuz, dedemiz Rafet Günüç’e saygı ve şükranlarımızı sunuyoruz. İşletmemizde çok büyük emek sahibi olan kıymetli büyüğümüz, amcamız, ustamız, ortağımız Rasim Dağ’a Allah'tan rahmet diliyoruz. Hayatımız boyunca çok şey borçlu olduğumuz kıymetli babamız Mehmet Günüç’e de huzurlarınızda bir kez daha teşekkür ediyoruz. 56 yıllık yolculuğumuzda bizlere eşlik eden Bolu Lokantası için emek veren çalışanlarımıza teşekkür eder, hayatlarının geri kalan kısmında başarılar dileriz. Kaybettiklerimize Cenab-ı Haktan rahmet diliyoruz. Ve siz değerli müşterilerimiz, Sizlerin sevgi ve desteği olmadan burada olmamız imkansızdı. Teşekkürler. Yeni yüzümüzle sizlere tekrar hizmet etmek en büyük umudumuz. Sizlere tekrar kavuşacağımız güne kadar esenlikler dileriz. Haklarınızı helal ediniz. Sağlıklı günler dileriz.”

USTALAR VE LEZZET AYNI

Aradan geçen 3 yılın ardından Bolu Lokantası tekrar açıldı. Eski işletmenin arka sokağında yeniden hizmete giren Bolu Lokantası, Konyalıların yeniden ilgi odağı haline geldi. Tarihi Bolu Lokantası İşletme Sahibi Mehmet Günüç, işletmenin açılışının geçtiğimiz hafta cuma günü yapıldığını dile getirdi. “İddialı bir şekilde geri döndük” diyen Günüç, daha sonra şunları kaydetti: “İşletmemizi kapatırken gerçekten Konyalılar çok üzülmüştü. 59 yıllık bir emek Bolu Lokantası. Yeniden açmaya, vatandaşımıza hizmet vermeye ve lezzetli etliekmek yedirmeye karar verdik. Eski yerimizin hemen arka sokağında hizmete girdik. İlgi yine çok iyi. Etliekmek yemeye gelen vatandaşlarımız, Bolu Lokantası'nın etliekmeğini özlediğini söylüyor. İnsanların akıllarında yer edinmiş olmak, bizleri çok mutlu ediyor. Efsane geri döndü. Tüm Konyalıları bekliyoruz.”

EMRE ÖZGÜL