Katkı maddelerine dikkat edilmeli

İRFANDER Eğitim,Yardımlaşma ve Dostluk Derneğinin organize ettiği “Gıda Katkı Maddeleri, Gerekli mi? Zararlı mı? Helal mi?” konulu konferansa konuşmacı olarak katılan Helal ve Sağlıklı Gıda Platformu Dönem Koordinatörü Prof. Dr. Fatih Gültekin, katkı maddelerinin ne olduğu, nasıl kontrol edildiği, faydaları ve zararları hakkında katılımcılara bilgi aktardı. İrfander Başkanı Av.Ali Gökmen, İnsanları ve özellikle müslmanların helal ve sağlıklı beslenmeleri nasıl olmalıdır? Helal ve sağlıklı beslenmek isteyen insanlar ne yapmalıdır? Sorularının çözümüne yönelik ilmi ve kurumsal olarak yeterli çalışmalar yapılamamıştır” dedi. Gıda katkı maddeleri, gerekli mi? Zararlı mı? Helal mi ? konferansına konuşmacı olaraka katılan Türkiye Bilimler Akademisi (TÜBA) asli üyesi ve TÜBA-Gıda ve Beslenme Çalışma Grubu üyesi ve Süleyman Demirel Üniversitesi Tıp Fakültesi Tıbbi Biyokimya Ana Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof Dr. Fatih Gültekin, katkı maddelerinin ne olduğu, nasıl kontrol edildiği, faydaları ve zararları ele alırken katılımcı misafirlere geniş bilgiler aktardı. Yoğun bir ilginin gösterildiği konferans sonunda İrfander yönetim kurulu tarafından Prof Dr. Fatih Gültekin’e günün anısına bir plaket takdim edildi.