Ekmek üreticilerine hijyen eğitimi

Konya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanı Bekir Duvarcı, yaptığı yazılı açıklamada ekmek ve ekmek çeşitleri üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personeller için eğitim semineri verileceğini bildirdi. Bekir Duvarcı, “Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 'Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Tebliği' kapsamında faaliyet gösteren gıda işletmecileri sorumluluk alanları ile ilgili çalışdırdıkları personelin gıda hijyeni ile ilgili konularda eğitimlerini sağlarlar hükmü çerçevesinde hijyen eğitimine önem veriliyor” dedi. Fırınlarda ekmek üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personel ile fırınların uzantısı olmayan ekmek satış yerlerindeki ekmek satışı yapan personele genel gıda hijyeni konularında Konya Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği'nce il genelinden katılacak ilgili esnaflara ve yanlarında çalışan personele 13 Eylül Perşembe günü genel gıda hijyeni eğitimi verileceğini bildiren Bekir Duvarcı, “Ekmek ve ekmek satış çeşitleri üretiminde, dağıtımında ve satışında çalışan personelin tebliğe göre 'Hijyen Eğitim Belgesi' almış olması zorunlu olduğundan cezai bir yaptırımla karşı karşıya kalınmaması için esnafımızın kayıtlı oldukları odalarına 12 Eylül mesai bitimine kadar başvurmaları gerekmektedir. Genel Hijyen Eğitimi'ne katılacaklara 5 yıl süre ile geçerli olacak Hijyen Eğitim Belgesi verilecektir” ifadelerini kullandı.

HABER MERKEZİ