Yaz aylarının favori yemeği pratik ve lezzetli Tombet! Konya'da ismi bilinmiyor

Sıcak hava dalgalarının etkisiyle özellikle hafif ve serinletici yemeklere olan ilgi artıyor. Bu değişim, mutfak alışverişlerine de yansıyor. Mevsim boyunca yüksek seyreden sebze fiyatlarının son haftalarda düşüş göstermesi, tüketiciler için sevindirici bir gelişme oldu. Özellikle taze sebzelerin daha erişilebilir hale gelmesiyle birlikte, sağlıklı ve besleyici yemek tarifleri de yeniden gündeme gelmeye başladı.

Evde vakit geçirmeyi seven ve kendi yemeklerini hazırlamak isteyenler, yaz mevsimine uygun tarifler arayışına girdi. Hafifliği ve sağlıklı içeriği ile bilinen tombet, bu dönemde öne çıkan lezzetlerden biri olarak dikkat çekiyor. Patlıcan, patates, biber ve domates gibi mevsim sebzelerinin mükemmel uyumuyla hazırlanan tombet, hem kolay yapımı hem de doyurucu özelliğiyle yaz sofralarının vazgeçilmezi olma yolunda ilerliyor. Sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek sunan tombet, aynı zamanda bütçe dostu olmasıyla da tercih ediliyor.

Bu dönemin favori yemekleri arasında yer alan tombet, lezzeti ve besleyiciliğiyle öne çıkıyor. İşte, yaz sofralarınızı süsleyecek enfes tombet tarifi!

Tombet Nedir?

Tombet (ya da tumbet), Akdeniz mutfağından gelen bir lezzettir. Bu sağlıklı yemek, patlıcan, patates, biber ve domates gibi sebzelerin bir araya gelmesiyle hazırlanır. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan tombet, yaz aylarında hafif yemek tercih edenler için mükemmel bir seçimdir.

Lezzetli ve Pratik Tombet Tarifi

Malzemeler:

2 adet patlıcan

2 adet patates

2 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

3 adet domates

2 diş sarımsak

Tuz, karabiber

Zeytinyağı

Hazırlık Aşaması:

1. Sebzeleri Hazırlama:

Patlıcanları yıkayın, alacalı şekilde soyun ve 1 cm kalınlığında halkalar halinde dilimleyin. Acısını alması için tuzlu suda 30 dakika bekletin.

Patatesleri yıkayın, soyun ve aynı şekilde 1 cm kalınlığında dilimleyin.

Yeşil ve kırmızı biberleri yıkayıp çekirdeklerini çıkarın, halka şeklinde kesin.

Domatesleri yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın.

Sarımsakları soyup ince dilimleyin.

2. Patlıcanları Kızartma:

Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanları iyice durulayın ve kağıt havluyla kurulayın.

Tavada yağ kızdırın, patlıcan dilimlerini altın rengine dönene kadar kızartın. Fazla yağını almak için kızaran patlıcanları kağıt havlu serili bir tabağa alın.

3. Sebzeleri Fırında Pişirme:

Fırın tepsisine önce patates dilimlerini yerleştirin ve üzerlerine hafifçe tuz serpin.

Kızarmış patlıcan dilimlerini patateslerin üzerine dizin.

Biber dilimlerini patlıcanların üzerine ekleyin.

Domates dilimlerini de en üste yerleştirin ve sarımsak dilimlerini serpin.

Her katmana tuz ve karabiber serpiştirin.

Üzerine zeytinyağı gezdirin.

4. Pişirme:

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında sebzeler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Yaz Sofralarının Vazgeçilmezi

Tombet, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün sunarken, sebze fiyatlarının düşmesiyle birlikte bütçe dostu bir seçenek haline geldi. Hafif ve besleyici bir yemek arayanların tercih ettiği tombet, yaz sofralarınıza ferahlık katacak.