Köylerde ve kırsal yörelerde yer sofrası geleneği hala devam ediyor. Birlik ve beraberliğin en güzel örneklerinden biri, kültürümüzün ise en eski yemek yeme adedi olan yer sofraları artık rağbet görmüyor. Yaşama şeklinin farklılaşmasıyla yer sofrasından iyice uzaklaşıldı. Yer sofrasında yemek yeme adeti, şehir merkezinde bitme noktasına geldi. Günümüzde yemekler, çoğu yerde batı usulü ile yapılan masalarda yeniliyor. Yer sofraları genellikle Ramazan aylarında, bayramlarda ve Arabaşı zamanlarında tercih ediliyor. Konya'nın birçok ilçesinde yer sofrasında yeme alışkanlığı hala sürdürülüyor. Yer sofralarında yenilen yemeğin tadının hiçbir yerde bulunmayacağını dile getiren Dilek Mobilya ve Aksesuar İşletme Sahibi Tahsin Özek, yemeklerin büyük çoğunluğunun önceden yerde yenildiğini belirtti. Özek, “Şimdi hemen her evde yemek masası bulunuyor. İlgi azalsa da eski maneviyetini ve geleneğini sürdürmek isteyenler de oluyor. Yerde yemek yemek, sağlık açısından daha faydalı, dinimiz açısından da fayda getirir. Kültürümüz, yer sofrası anlamında mahvoldu. Oysa biz çok köklü bir sofra geleneğine sahip atalardan geldik” dedi.
EMRE ÖZGÜL