Konya'nın kırsal kesimlerinde yetiştirilen ve bahar aylarında tezgahlarda yer bulan taze nohut doktorlar tarafından da öneriliyor. Ünlü hekimlerden Dr. Ender Saraç, Konya ziyaretinde rastladığı seyyar nohutçu tezgahına yaklaşarak nohutun faydaları hakkında bilgi verdi. Taze nohutu vatandaşlara öneren Saraç, “Taze nohut, bildiğimiz leblebi. Bitkisel protein var, kolestrolü düşürüyor. Çok faydalı ve şifalıdır. Mevsiminde Anadolu'da olanlar bilir tüketmesinde fayda var” ifadelerine yer verdi.