Sokakta sıcak süt satışı

Son aylarda süt fiyatlarının oldukça düşmesi birkaç sığırla küçük çapta süt üreticiliği yapanları sıkıntıya soktu. 
Süt sığırı yetiştiricisi, toptan verdiği sütten zarar edince çareyi pişirip sokakta sıcak satmakta buldu. Üretici, hayvancılık dışında bir gelirinin bulunmadığını belirterek, ''Fiyatlar düşünce bu gelir de kalmadı. Bu yüzden sütü evde pişirip termoslara dolduruyorum. Kent merkezinde de yoldan geçenlere bardakla satıyorum'' dedi. Üretici, sıcak sütün bardağını 1 YTL'den sattığını ifade etti. Selçuk Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Nihat Akın, sütün evde ne ölçüde pişirilip pişirilmediğinin bilinmediğini söyledi. 
Patojenler ölmezse sıcak sütte gelişimlerini sürdüreceğini dile getiren Akın, ''Bu durumda süt mikrop yuvası haline gelebilir. Özellikle brusella açısından ciddi risk taşıyabilir'' diye konuştu.