Dana ve koyun eti alamayanlar sakatat almayı tercih ediyor. Dar gelirli vatandaşlar, Ramazan'ın gelmesiyle birlikte sakatata yoğun ilgi göstermeye başladı. Dana kuşbaşı ve kıymanın fiyatı her geçen gün artıyor. Dana etin fiyatı 36 ila 40 lira arasında değişiyor. Fiyatlardaki artış nedeniyle dar gelirli evine dana eti ve kıyma götüremiyor. Alt gelir grubundakilerin tercihi zorunlu olarak sakatat oluyor. Dar gelirli karaciğer, böbrek, beyin, dalak, yürek, dil, işkembe gibi ürünleri satın alarak sofralarına zenginlik katıyor. Daha çok sakatat ürünleri sattıklarını belirten kasap Alaattin İşlek, "Dar gelirli zorunlu olarak sakatat alıyor. Bütçesi ancak sakatata yetiyor. Zenginler bile sakatat alıyor. Bazı zenginler bir lira için pazarlık yapıyor. 1 lira için kredi kartı çeken de var. Canlı hayvan kesimi az. Bir çuval yem 50 lira. Diğer illerde et fiyatları çok yüksek. Konya yine biraz daha iyi. Dolayısıyla et fiyatları aldı başını gidiyor. Sakatat fiyatları biraz daha uygun. Dana işkembeyi 6, dana dalak ve dana akciğeri 1 liradan satıyoruz. Dana ciğer ve karaciğerin kilo fiyatı 16, dana uykuluk 12, dana böbrek 6, dana yürek 5, kuzu ciğerin fiyatı ise 26 lira. Dar gelirli vatandaşlar ise maddi durumları iyi olmadığı için sakatat aldıklarını ifade etti. Fiyatlardan şikayet eden bazı vatandaşlar, “Kırmızı ete hiç güç yetmiyor. Fiyatlar cep yakıyor. Bu nedenle sakatat alıyoruz. Soframıza uzun zamandır dana ve kuzu eti koyamadık. Sakatata gücümüz yetiyor" ifadelerini kullandı.
KERİM ATICI merhabahaber.com