Müşterilerine 18 çeşit çorba ikram ediyor

Çorbacı Efe’de beryandan, tarhanaya ve damar paçadan, ezogelin çorba çeşitleri mevcut. Şerafettin Caddesi üzerinde bulunan Çorbacı Efe 18 çeşit çorba yaparak diğer çorbacılardan farkını gösteriyor. Şu an 18 çeşit çorba çeşidi mevcut bu sayı müşterilerin isteği üzerine 20’ye çıkacağını belirten Çorbacı Efe İşletmecisi Hasan Özeskiciler, “Müşterilerimizin isteği ve büyük ilgisi nedeniyle çorba çeşitlerimiz fazla. Çorba çeşitleri olarak; arabaşı, domates, tarhana, bamya, yoğurt, yayla, ezogelin, beryan çorbaları ve paça çorba çeşitleri olarak da; ayak, kelle, beyin, damar, tuzlama gibi çeşitlerimiz mevcut. Hatay’a özgü olan Paça Çorba çeşitleri ve Gaziantep’e özgü Beryan Çorbası var. Bazı çorbaların öğle saatlerine gelmeden bitmekte” dedi. 9 senedir bu hizmeti verdiklerini aktaran Özeskiciler, vatandaşlar çorbalarımızın tadına doyamıyorlar. Mesela Kozağaçtan, Meramdan buraya çorba içmeye geliyorlar. İşletme yerinin özellikle sabah namazlarından sonra yoğun olduğunu” ifade etti. Çorba içmeye gelen yerli ve yabancı turistlere ikramlık olarak çorbaların tadına bakma imkânları olduğunu belirten Özeskiciler, çorba içmeye gelen turistler Konya’ya özgü çorbaları istemese bile biz Konya’ya çorbalarının tanıtımı amaçlı ikramda bulunduklarını söyledi. En çok arabaşı, bamya ve yoğurt çorbalarının rağbet gördüğünü vurgulayan Özeskiciler, “Müşterilerin bazıları her gün bazıları da en az iki güne bir gelip burada çorba içmekteler. Müşterilerimiz fiyatlardan da memnunlar. Paça Çorba çeşitlerinin 4.50 TL’ye diğer çorba çeşitlerinin ise 3.00 TL’ye vermekteyiz” diye konuştu.