Meram’da fırınlara 2. baskın

Geçen hafta ekmek fırınlarını denetleyen Meram Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, dün gece de Tarım İl Müdürlüğü ekipleriyle birlikte fırınlara baskın düzenledi. Gece yarısı başlayan ve sabah saatlerine kadar süren ortak denetimde tüm fırınlar hem Tarım İl Müdürlüğü hem de belediye zabıtası tarafından denetlendi. 13 fırın denetlenirken, ruhsatsız olarak faaliyet gösterdiği ve gerekli hijyen şartlarını taşımadığı tespit edilen 3 fırına kapatma cezası verildi. Gramaj kontrolü, hijyen ve diğer olması gereken şartları eksik görülen fırınlara da 500 ile 1000 TL arasında değişen cezalar verildi. Bir fırında üretilen ekmeğin üzerinde "yüzde 5 sütlü ekmek" yazmasına rağmen işletmede süt bulunmadığı tespit edildi. Yetkililerin "Niçin süt kullanmadığınız halde sütlü ekmek etiketi yazdınız?" sorusuna fırıncı, "Bilmiyordum, bir daha bu etiketi basmayız" şeklinde cevap verdi. Karaman Caddesi üzerinde faaliyet gösteren bir fırında ise hoş olmayan görüntüler ortaya çıktı. Tuvaletin hemen yanında ekmek kasaları bulunurken, yere düşen hamurların da hamur karıştırma makinesinin içine atıldığı tespit edildi. Hem hamura hem de ekmeklere el konulurken, ruhsatsız olan bu fırına da kapatma cezası verildi. Denetimlerde kötü durumda olan pasa bezleri ve son kullanma tarihi geçen katkı maddelerine de el konularak imha edildi. Tarım İl Müdürlüğü ekipleri fırınları "Gıda ve Gıda ile Temasta Bulunan Madde ve Malzeme Üreten İşyerlerine Ait Kontrol ve Denetim Formu" çerçevesinde denetlerken, zabıta ekipleri de Belediye Zabıta Yönetmeliği'ne göre inceledi. Meram Belediyesi yetkilileri, halkın en temel besin maddesi olan ekmeğin üretildiği fırınların denetiminin aralıksız süreceğini ve bu konuda kesinlikle taviz gösterilmeyeceğini açıkladı.