Balıkesir’in Gömeç ilçesinde 35 yıllık fırın ustası İrfan Babayiğit’in imal ettiği simit peksimetleri büyük rağbet görüyor.
İlçede büyük ilgi gören simit peksimeti kısa sürede Balıkesir’in ilçelerine yayıldı ve son günlerde İzmir ve İstanbul’da da rağbet görmeye başladı. Satılamayan simitlerin çöpe atılmaması düşüncesiyle üretilen simit peksimetleri talebin artmasıyla birlikte seri üretimle imal edilir duruma geldi. Özellikle diyet için tercih edilen simit peksimetlerini Balıkesir’de ve çevre illerde bulamadıklarını söyleyen müşteriler, galetaya nazaran daha lezzetli ve daha gevrek olduğunu söyledi.
İrfan Babayiğit, “Balıkesir’in Gömeç ilçesinde 35 yıldır fırıncılık yapıyoruz. Simit peksimetleri yapıyoruz. Dışarıdan gelen müşterilerimiz bunu tercih ediyor. Bu üründe katı yağ yok. Çok daha sade. Sade olduğu içinde vatandaş tercih ediyor” dedi.