Muş’ta Kurban Bayramı’nda halise yemeği geleneği devam ediyor. Havanın yağışlı olmasına rağmen tandırda çömlek içinde pişirilen halise yemeği geleneğini sürdüren Vahyettin Şancı (70), misafirlerine ikramda bulundu.
Tandırda daha önce pişirilen halise yemeği çömlekten çıkarılarak tabaklara konuldu. Üzerine kızartılmış yağ dökülerek misafirlere ikram edildi. Buğday kırması, kemiksiz et ve tereyağı karışımından oluşan halise yemeği geleneğinin babalarından geldiğini belirten Vahdettin Şancı, bayrama gelen misafirlere ikramda bulunduklarını söyledi. Halise yemeği ile 24 saat uğraşıldığını ifade eden Şancı, "Halise yemeği babalarımızdan kalan bir gelenektir. Bayramdan sonra gelen misafirlerimize ikramlarda bulunuyoruz." dedi.
CİHAN