Toplumsal kaynaşmanın, yardımlaşmanın, akraba, eş ve dost ziyaretlerinin en üst seviyeye çıktığı bayramlarda, ziyaretçilerine misafirlerine ikramda bulunmak isteyen vatandaşlar, çeşit çeşit tatlılar hazırlıyor. Kurban Bayramı’nda yapılan ikramlarda ‘kurban eti’ ön plana çıkarken, tatlı da ziyafetlerdeki yerini koruyor. Bundan en çok memnun olan ise, tabii ki tatlıcılar. Konya’nın 44 yıllık tatlıcısı Abdullah Taşpınar, Kurban Bayramı’nda tatlıya talebin fazla olduğunu belirterek, satışlarının iyi olduğunu söyledi. Özellikle ‘sac arası’ tatlısını Konya’ya kendisinin getirdiğini ve tanıttığını ifade eden Taşpınar, “Yaklaşık yarım asırdır Konya’da tatlıcılık yapıyorum. Vatandaşların büyük beğenisini toplayan sac arası tatlısını da Konya’ya ben tanıttım. Şuanda da Konya’da benden başka bu tatlıyı üreten kimse yok. Varsa bile, benim yanımda çalışmış ve benden öğrenmiş birkaç kişi var, onlar da çok küçük esnaflardır” ifadelerini kullandı. Konya’nın en lüks lokantalarının tatlılarını ürettiğini belirten Abdullah Taşpınar, Kurban Bayramı dolayısıyla sipariş kabul ettiğini de söyledi. Taşpınar, bu bayramda en çok sac arası ve baklava çeşitlerinin tercih edildiğini, sac arası tatlısının fiyatının (tane) 1,5-2 YTL, baklavanın da kilosunun çeşitlerine ve içeriğine göre 10 ila 25 YTL arası olduğunu belirtti. Abdullah Taşpınar, bütün Müslümanların Mübarek Kurban Bayramlarını tebrik ettiğini de sözlerine ekledi.
UĞUR ELMAS