Ülkemizde meyve ağaçları oldukça fazladır. Karadut ağacı da ülkemizde yetişen ağaç türlerinden bir tanesidir. Karadut ağacı geniş bir dağılım popülasyonuna sahip olduğundan dolayı sadece ülkemizde değil değişik coğrafyalarda da yine karadut ağacına rastlamak mümkündür.
Her göreninin hayran olduğu ziyaret için gelenlerin temelli taşınmak istediği doğal güzelliklerin Hoşgörü, ahlak ve maneviyatın başkenti Konya’da tarihi tanıklık eden 800 yıllık dut ağaçları bulunuyor. Birçok evin bahçesinde yetişebilen karadutun faydaları saymakla bitmiyor. Uzun yıllar yaşayan karadut ağacı birçok faydası ile de vatandaşların dikkatini çekiyor. Öyle ki Konya’nın Seydişehir ilçesinde bulunan ve 810 yıllık dut ağacı yöre halkının göz bebeği konumunda yer alıyor.
KARADUT AĞACI NE ZAMAN DİKİLİR?
Karadut ağacının dikim zamanı diğer dut ağaçlarından farksızdır. Dolayısıyla kış aylarında dikilmesi uygun olarak görülür. Karadut ağaçlarının dikim zamanı genellikle kasım ayından itibaren başlar. Kasım ayından başlayan dikimler nisan ayının sonuna kadar uzayabilir. Karadut ağacını dikmek için yazın uygun koşullar oluşmaz.
KARADUT AĞACI NEREDE YETİŞİR?
Karadut ağacı ülkemizde yetişmektedir. Ülkemizin dışında ise yurt dışında da oldukça fazla yetişir. Ülkemizde Akdeniz bölgesi başta olmak üzere Doğu Anadolu bölgesinde de karadut ağacı yetiştiriciliği yaygındır. Karadut ağacı bundan dolayı oldukça fazla tercih edilir. Türkiye dışında ise sıcak bölgeler olan Kuzey Afrika'da yine yetişmektedir. Onun dışında ise Orta Doğu ülkeleri, İran ve İsrail gibi ülkelerde yine karadut ağacının yetiştiriciliği yaygındır.
KARADUT’UN FAYDALARI
İçerisinde A, B, C, E ve K vitaminleri ve birçok yararlı mineraller bulunur. Bu yararlı mineral ve maddeler sayesinde vücuda birçok fayda sağlar. Özellikle içerisindeki potasyum sayesinde kolesterolle baş etme konusunda en doğal yardımcılardan biridir.
Güçlü bir antioksidandır. Bu özelliği ile kalp sağlığına da yardımcıdır.
Kan şekerinin dengede tutulmasına destek olur. Özellikle yüksek şeker sorunu yaşayanlar için insülin salgılama seviyesinin dengede kalması için karadut önerilir. Aşırıya kaçmadan, ölçülü bir şekilde tüketilmesi de önem taşır.
100 gramında yaklaşık 100 miligram C vitamini bulunduğu için bağışıklık sistemini güçlendirmek konusunda etkilidir. Vücudu oluşabilecek hastalıkların temel sebeplerinden arındırır. Mevsim geçişlerinde sıkça grip ve soğuk algınlığı yaşayanların karadutu bol bol tüketmesi faydalı olacaktır.
İçerisinde kalsiyum ve demir mineralleri oldukça fazladır. Bu yüzden kansızlık sorunu yaşayanlar tarafından tüketilebilir.
Var olan hastalıkların iyileşmesinde vücuda yardımcı olduğu gibi ağır hastalıklara yakalanma riskinden de korur.
Sindirim sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışmasında etkilidir. İçerdiği yararlı maddeler sayesinde mideyi rahatsız etmediği gibi bağırsakların düzenli çalışmasını ve bu sayede kabızlık sorunun da geçmesini sağlar.
Birçok faydası bulunan bu meyve yalnızca iç organları değil cilt sağlığına da iyi gelir. Antioksidan özelliği sayesinde hücrelerin yenilenmesine destek olur.
Karadutta bulunan kalsiyum, demir, C vitamini gibi besinler saçların beyazlamasını geciktirmeyi sağlar.
Sabah saatlerinde içilen suyu güne enerji dolu başlamak konusunda faydalıdır. Bu sayede yoğun tempolu geçen günlerde daha dinç kalmayı sağlar.
Yeterli miktarda kullanıldığında karaciğerdeki kanı besler ve karaciğeri arındırma konusunda yardımcıdır. Ayrıca bolca demir minerali taşıdığı için karaciğeri güçlendirir ve korur.
Karadutun hem meyvesi hem de yaprakları, tüketildiğinde ağız ve diş sağlığını koruma konusunda önemli bir rol üstlenir.
Taze meyvesini tüketemeyenler karadutun faydalarından yararlanabilmek için suyunu da içebilirler. Özellikle yüzdeki akne ve lekeler için karadut suyu tercih edilebilir.
KARADUT NASIL TÜKETİLİR?
Bir meyve olduğu için birçok kullanım alanı bulunur. Bir bardak karadut özüne içme suyu eklenerek şurup haline getirilebilir. Meyveler robottan geçirilerek elde edilen su sıkılarak kullanılabilir. Daha çok yaz aylarında serinlemek isteyenlerin tercihi bu karışımdan yana olur. Bunlar dışında şu şekilde tüketebilirsiniz:
Dondurma yapımında kullanılır.
Lezzetli bir meyve olduğundan dolayı kek, kurabiye, pasta gibi hamur işi tariflerinde sıkça kullanılır.
Yoğurtla birlikte karıştırıp yenildiğinde ara öğün yerine geçebilir. Bu yüzden diyet listelerinde yer alır.
Herhangi bir hastalığı veya kilo problemi olmayan kişiler 1 su bardağı veya bir avuç kadar tüketebilir.
Kan şekerini yükseltebilen bir etkisi vardır. Bu yüzden diyabet hastalarının ölçülü miktarda tüketmesi önerilir.
Yüksek mineral ve vitamin değerlerine sahip bir meyvedir. Bu yüzden her mevsim tüketilmesi gerekir.
Karadut suyu, doktorunuzun önermesi durumunda gargara yapılarak da tüketilebilir. Bu sayede ağızdaki oluşan yaralara da fayda sağlar.
Gün içerisinde daha zinde ve enerjik olmayı sağlar dolayısıyla genelde sabah aç karnına tüketilmesi önerilir.
Karadut özü, bebeklerde 1 yaşına kadar tüketilmemesi gerekir. Pekmezin yoğunluk derecesi daha az olduğu için bir uzmana danışılarak kullanım sağlanabilir.
DERLEYEN SAİT ÇELİK