16 yıldır bu işi yaptığını belirten 51 yaşındaki Dursun Çalışkaner, kendilerinin üttüğü kellelerin sağlıklı olduğunu ve özelliğini yitirmediğini söyledi. Çalışkaner; "Bu mesleği yapan günümüzde kalmadı. Evde kendi imkanları ile ütülen kelleler pişirilince hem tat vermiyor, hem de sağlıklı olmuyor. Bizim ateşte üttüğümüz kellerin üzerine diyecek yoktur. Ama günümüzde bu meslek zahmetli olduğu için öğrenmek isteyen yok" dedi.
Üretmeyi sevdiğini söyleyen Dursun Çalışkaner, "Beyim kalaycılık yapıyor, hem de kelle ütüyor. Ben de kelle ütmeyi ondan öğrendim. Kalaycılığı pek bilmem. Evde oturmak yerine hem eşime yardım ediyorum, hem de aile bütçesine katkı sağlıyorum" dedi.
Bayan olarak bu mesleği yapmaktan mutlu olduğunu ifade eden Çalışkaner; "Çalışarak birşeyler ürettiğim için kendimi mutlu hissediyorum" şeklinde konuştu.
İHA
İHA