İsveç’te Restoran Sayısında Büyük Artış

İsveç’te restoran sayısının son 10 yıl içinde yüzde 25 oranında arttığı belirtildi. Ülkede 2003 yılında 15 bin olan restoran sayısı bugün 20 bine yükseldi. Son on yılda restoran endüstrisinin toplam cirosunun da yüzde 50 oranında büyüdüğü ve geçtiğimiz yıl ilk defa 100 milyar kronu (33 milyar lira) geçtiği bildiriliyor.

Ülkede restoran sayısının artmasının nedenleri arasında ise restoranların sadece özel kutlamalar için kullanılan pahalı bir mekân olmaktan çıkıp, günlük olarak yemek yenilen, sohbetler edilip sosyalleşilen bir mekâna dönüşmesi gösteriliyor. CİHAN