İhracatta Rekor Kıran Kanatlı Sektörü, Şimdi De İç Talebi Arttıracak

Son 10 yılda ihracatını yüzde 4 bin 442 gibi rekor bir seviyede arttıran Türk kanatlı sektörü, dünya sofralarını süsleyen sağlıklı protein kaynağı Türk pilicinin iç piyasada da daha fazla yenmesi için tanıtım atağına geçmeye hazırlanıyor. Kanatlı sektörü, Türkiye’de kişi başı 19 kg. olan piliç eti tüketimini 40 kg.’a çıkarmayı hedefliyor. Yıllık 4 milyar dolar ciroya sahip sektör, ihracat ataklarıyla başarısına devam ediyor. Son yıllarda özellikle ihracatını Ortadoğu ülkelerine kaydırmaya başlayan sektör, anlaşmalarla Uzakdoğu ve Balkan ülkelerini de listesine eklemeye başladı.

Türkiye Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçı Birlikleri Sektör Kurulu Başkanı Sinan Kızıltan, son 10 yılda ihracatın ciddi bir artış gösterdiğini belirterek, “2002 yılında ülkemizden yapılan toplam kanatlı eti ihracatı 12 milyon dolarken 2012 yılında yüzde 4 bin 442 oranında artarak 567 milyon dolara ulaştı. Toplam ihracatın 2013 yılında 675 milyon, 2023'te ise 2 milyar 88 milyon dolara çıkması hedeflenmektedir.” dedi. Türk piliç etinin kalite ve lezzetinin yurtdışında oldukça beğenildiğine işaret eden Kızıltan, “Şu an 50 ülkeye ihracat gerçekleştiriyoruz. Amacımız, ihracat yaptığımız ülkelerde marka bilinirliğimizi arttırırken AB ülkelerine yapılması planlanan ihracatla da global pazarda hakettiğimiz konuma gelmek.” şeklinde konuştu.

Türkiye’deki piliç eti talebiyle ilgili de değerlendirmede bulunan Kızıltan, “Maalesef ülkemizde piliç eti tüketimi, diğer ülkelerle kıyaslandığında oldukça düşük kalıyor. Ülkemizde kişi başı tüketim 19 kg.'ken bu rakam Amerika’da 43 kg., Brezilya'da 42 kg., Çin’de ise 37 kg. civarında. Birlik olarak iç piyasadaki tüketimi arttırmak için çalışmalarımıza devam edeceğiz. Önümüzdeki dönemde Kanatlı Tanıtım Grubu, iç tanıtıma da yoğunlaşacak.” dedi.


TÜRKİYE GENELİ KANATLI ETİ İHRACAT SEYRİ

YIL MİKTAR (KG) DEĞER ($)

2002 20.959.768 12.590.618
2003 26.644.880 18.396.450
2004 29.738.917 21.804.392
2005 47.321.163 37.673.002
2006 40.438.250 32.437.535
2007 53.139.497 49.816.374
2008 81.539.888 95.252.885
2009 120.244.133 168.717.708
2010 152.329.611 233.159.016
2011 250.979.726 414.841.269
2012 327.760.274 571.819.290

Kaynak: EİB CİHAN