Büyükşehir Belediyesi Halk Ekmek Fabrikası’nın, ekmek başta olmak üzere her damak tadına hitap eden çeşit çeşit üretimlerinin yanı sıra normal undan üretilen su böreği ile tam buğday unundan yapılan tereyağlı su böreği, Başkentliler tarafından çok beğeniliyor.
Ürettiği ürünlerle marka olmaya, değişik tat ve lezzetleri Başkentlilerle buluşturmaya devam eden Halk Ekmek Fabrikası, su böreği çeşitlerinin yanı sıra "halk börek" ve "kol böreği" üretimleriyle, börek konusunda da iddiasını ortaya koyuyor.
SICAK SICAK TAM BUĞDAY SU BÖREĞİ
Halk Ekmek Fabrikası Genel Müdürü Ali İlkbahar, dünya standartlarındaki üretim tesislerinin yer aldığı Fabrika’da itinalı ve hijyen ortamda hazırlanan hamurların, özel araçlarla satış büfelerine getirildiğini ve burada pişirilerek, dumanı üstünde, taze ve sıcak şekilde vatandaşlarla buluşturulduğunu söyledi. İlkbahar, hiçbir katkı maddesi içermeyen su böreklerin saf tereyağından üretildiğini ifade etti.
Tam buğday su böreğinin yanı sıra normal undan yapılan su böreğinin de Başkentliler tarafından çok beğenildiğini anlatan İlkbahar, bu böreklerin, günlük ortalama 150-200 kg arasında satıldığını, hafta sonları ise bu rakamın çok daha fazla arttığını kaydetti.
ATLANTİS CAFE VE GÖKKUŞAĞI’NDA SATILIYOR
Börek satışlarının, sadece Batıkent’teki Atlantis Cafe ve Milli Kütüphane önündeki Gökkuşağı Satış Mağazası’nda bulunduğunu belirten Ali İlkbahar, “Tereyağlı su böreklerimizin yanında mağazalarımızda günlük ortalama 900 adet halk börek ve 70 kilogram civarında da kol böreği satışı gerçekleştiriyoruz. Yani dumanı üstünde, taze ve sıcak sıcak böreklerimiz Başkentlilerimiz tarafından çok beğeniliyor. Üretimlerimizle, börek konusunda da iddiamızı ortaya koyduk” dedi.