Türk Gıda Kodeksi Gıda Maddeleri Genel Etiketleme ve Besleme Yönünden Etiketleme Kuralları Tebliği 24 bin 857 sayılı
Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe girdi. Konuyla ilgili yazılı açıklama yapan Gıda Mühendisleri Odası Konya Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Çelebi, tebliğde satışa sunulan her gıda maddesinin ambalajında etiket bulundurulması zorunluluğu getirildiğini belirterek, etikette bulunması gerekenleri şu şekilde açıkladı: “Gıda maddesinin adı, içindekiler, net miktarı, üretici ve paketleyici firmanın adı, tescilli markası, adresi ve üretildiği yer, son tüketim tarihi, parti numarası veya seri numarası, üretim izin tarihi ve sayısı, sicil numarası, üretim izin tarihi ve sayısı, sicil numarası veya ithalat kontrol belgesi tarihi ve sayısı, orijin ülke, gerektiğinde kullanım bilgisi ve muhafaza şartları, hacmen yüzde 1,2’den fazla alkol içeren içeceklerde alkol miktarı.”
Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’nda görevli gıda kontrolörlerinin yaptıkları denetimlerde etiket bilgileri kontrolü de yaptıklarına dikkat çeken Ramazan Çelebi, olumsuzluk durumunda ise üretici firma hakkında yasal işlem yapıldığını kaydetti. Gıda maddelerinin etiketinde üretim tarihin değil, son kullanma tarihinin belirtilmiş olmasının zorunlu olduğunu ifade eden Çelebi, “Üreticilerimiz mağdur olmamaları için ürettikleri gıda maddesinin etiket bilgilerini ilgili tebliğe göre düzenlemeleri, özellikle son kullanım tarihine kuralına göre uymaları, herhangi bir yasal işleme maruz kalmalarını önleyecektir. Tüketicilerimizin de gıda maddesi satın alırken ürünlerin son kullanma tarihlerini ve Tarım Bakanlığı üretim izin numarasını kontrol etmeleri, güvenilir gıdaya ulaşılması açısından önem taşımaktadır. Unutulmamalıdır ki, etiketinde belirtilen saklama koşullarına uygun şekilde muhafaza edilen, son kullanım tarihi geçmemiş ve Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’ndan üretim izni almış gıdalar tercih edilmelidir” dedi.
Resmi Gazete’de yayınlanarak yürürlüğe girdi. Konuyla ilgili yazılı açıklama yapan Gıda Mühendisleri Odası Konya Şubesi Yönetim Kurulu Başkanı Ramazan Çelebi, tebliğde satışa sunulan her gıda maddesinin ambalajında etiket bulundurulması zorunluluğu getirildiğini belirterek, etikette bulunması gerekenleri şu şekilde açıkladı: “Gıda maddesinin adı, içindekiler, net miktarı, üretici ve paketleyici firmanın adı, tescilli markası, adresi ve üretildiği yer, son tüketim tarihi, parti numarası veya seri numarası, üretim izin tarihi ve sayısı, sicil numarası, üretim izin tarihi ve sayısı, sicil numarası veya ithalat kontrol belgesi tarihi ve sayısı, orijin ülke, gerektiğinde kullanım bilgisi ve muhafaza şartları, hacmen yüzde 1,2’den fazla alkol içeren içeceklerde alkol miktarı.”
Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’nda görevli gıda kontrolörlerinin yaptıkları denetimlerde etiket bilgileri kontrolü de yaptıklarına dikkat çeken Ramazan Çelebi, olumsuzluk durumunda ise üretici firma hakkında yasal işlem yapıldığını kaydetti. Gıda maddelerinin etiketinde üretim tarihin değil, son kullanma tarihinin belirtilmiş olmasının zorunlu olduğunu ifade eden Çelebi, “Üreticilerimiz mağdur olmamaları için ürettikleri gıda maddesinin etiket bilgilerini ilgili tebliğe göre düzenlemeleri, özellikle son kullanım tarihine kuralına göre uymaları, herhangi bir yasal işleme maruz kalmalarını önleyecektir. Tüketicilerimizin de gıda maddesi satın alırken ürünlerin son kullanma tarihlerini ve Tarım Bakanlığı üretim izin numarasını kontrol etmeleri, güvenilir gıdaya ulaşılması açısından önem taşımaktadır. Unutulmamalıdır ki, etiketinde belirtilen saklama koşullarına uygun şekilde muhafaza edilen, son kullanım tarihi geçmemiş ve Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’ndan üretim izni almış gıdalar tercih edilmelidir” dedi.