İnsan doğası gereği her gün belli besinleri tüketme ihtiyacı duyar. Bu sebeple çoğumuz günde üç öğün yemek yemekteyiz. Her ne kadar ev yemeği herkes tarafından tercih edilse de, günümüz sanayi toplumunda birçok insan en az bir öğün yemeği ev dışında yemektedir. Bu ya işyerinde bulunan bir lokantada, ya da ofise yakın bir restoranda gerçekleşmektedir. Ailesi veya arkadaşları ile beraber dışarı çıktığında da uygun bir mekânda yemek yiyen de var, evde olsa bile zaman zaman dışarıdan yemek sipariş ederek karnını doyuran da.
Evlerde yemek pişirilirken sınırlı sayıda kişiye yemek pişirildiği için kullanılan mutfak ekipmanları küçük boyutlu iken, binlerce kişinin günlük yemek yediği mekanlarda kullanılan ekipmanların daha dayanıklı ve büyük olması zorunluluğu, aletleri gereksinimini doğurmuştur.
Endüstriyel mutfaklar genellikle otel, cafe, yemekhane, restoran gibi toplu yemek üretimi yapılan işletmeler tarafından kullanılmaktadır. Ayrıca sipariş üzerine yemek üreten büyük catering firmaları da bu mutfak aletlerinin potansiyel müşterisidirler.
Endüstriyel mutfak aletleri aşçıların ve diğer kullanıcıların işini kolaylaştırır. Aletlerde kullanılan metal yoğunluğu fazla olduğu için ürünler kolay deforme olmaz, yani sağlamdırlar. Aynı yemekten büyük miktarlarda hazırlanmasını sağlarlar. Kol gücüyle uzun zamanda yapılacak işlerin süresini kısaltırlar. Büyük ölçekli işleri yaparken makinaların gücünden faydalanılmasını sağlarlar.
Endüstriyel mutfak aletleri çok geniş bir ürün yelpazesine sahiptirler. Bir lokanta mutfağında kullanılan bıçak sterilizatörü; bir cafe’de, ofiste veya kantinde kullanılan ; bir pastanede veya fırında kullanılan ya da yufka açma makinasından tutun da; iki metre yüksekliğindeki kuzu çevirme makinasına, 80 kg ağırlığında buz makinasına kadar çok sayıda ve farklı büyüklükte ürün, endüstriyel mutfak aletleri satan firmalar tarafından işletmelerin beğenisine sunulmaktadır.
Bu firmalardan birisi de, endüstriyelmutfakaletleri.com sitesiyle, sektörde kendine yer edinmiş olan, Ozay Makine Endüstriyel Ekipmanları Sanayi’dir. Şirket İstanbul merkezli olmakla birlikte, tüm ülke sathına kargo göndermektedir. Ürünleri için en az iki yıl garantiyi standart olarak sunmakta, iptal ve iade hakkı da tanımaktadır. Sitede binlerce endüstriyel mutfak aletine kolayca ulaşma imkânı sunulmuş, ürünlerle ilgili görsellerin yanında ürün açıklamaları da unutulmamıştır. Müşteriler peşin veya kredi kartına 3-12 ay taksitli olarak ürünleri satın alabilmektedirler.