GİRDİLERDE ANORMAL ARTIŞ, ZAMMI TETİKLER
EKMEĞE DOKUNULMAMALI, ELDİVEN KULLANILMALI
Öte yandan sofraya ulaşıncaya kadar pek çok kişinin dokunduğu ekmek, domuz gribi başta olmak üzere çeşitli pek çok virüsün bulaşmasına yol açabiliyor. Gıda Mühendisleri Odası Konya Şube Başkanı Razaman Çelebi, ekmeğin fırınlardan eldivenle vatandaşa teslim edilmesi, fırında ya da marketlerde ekmeğe vatandaşın dokunmasına izin verilmemesinin çok önemli olduğunu vurguladı.
Ekmek fiyatını ‘zamlar’ belirleyecek
Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honça, beklenildiğinin aksine girdi maliyetlerine aşırı bir zam gelmediği sürece ekmeğin fiyatının aynı kalacağını belirtti.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu (TFF) Başkanı Halil İbrahim Balcı, ekmek fiyatlarının bu yıl yüzde 10-15 arasında artabileceğini belirtti, Konya Fırıncılar Odası Başkanı Vedat Honça ise yapılması planlanan zamlara dikkat çekti. Vedat Honça, elektriğe, doğalgaza ve girdi maliyetlerine aşırı bir zam gelmediği sürece ekmek fiyatlarının değişmeyeceğini söyledi. Bu yıl buğday sıkıntısının da olmadığını dile getiren Honça, “Bu yıl mahsul iyiydi. Bu nedenle buğday sıkıntımız yok. Fakat yurtdışından yüksek fiyatlı buğday ithal edildi. İthal buğdayların diğer buğdaylarla karıştırılmasıyla unda çuval başına 2-4 TL arasında bir artış oldu. Biz bu artışı ekmeğe yansıtmadık. Yine 2010 yılı içinde elektriğe, doğalgaza ve girdi maliyetlerine aşırı bir zam gelmediği sürece ekmek fiyatında zammı düşünmüyoruz. Beklentinin üzerinde zam geldiği takdirde muhakkak zam kaçınılmaz olacaktır. Bu zam ise yüzde 15-20 arasında değişebilir” dedi.
HASAN AYHAN