Balıkçı Ahmet Sazan, “Yasağın kalkması ile birlikte hamsiyi yeniden tezgâhlarımızda alıcı ile buluşturuyoruz. Karadeniz’den getirdiğimiz hamsiler istediğimiz büyüklükte olmasa da gayet lezzetli. 20-25 TL fiyat aralığında sattığımız hamsiler vatandaş tarafından da ilgi ile tüketiliyor” dedi. Konya’da özellikle bu mevsimlerde balığın çokça tüketildiğini belirten Sazan, daha sonra şunları söyledi: “Hamsi gerçekten sevilen bir balık. Tavada ve fırında pişirildiğinde gerçekten çok lezzetli olur. Konya’da hamsinin yanında levrek ve çipura gibi balıklar da tüketilir. Balık fiyatları eskiye oranla ucuz değil fakat insanlar balık aldıklarında fiyatından çok lezzetine önem veriyor. Evlerde balık tüketimi de ister istemez her gün olan bir şey değil. Vatandaş da sürekli alamadığı için aldığı zaman iyisi olsun, lezzetlisi olsun derdinde. Pazarda açtığımız tezgâhımızda ise bir çok balık çeşidini vatandaşa sunmaktayız. 10 günde en az bir kez balık yemeyi tavsiye ediyoruz. Balık, içerdiği omega ve minerallerle de bağışıklık sistemini güçlendirir.”
EYYÜB KARAKUZU