Konyalılar bu efsane lezzetten vazgeçmiyor

Konyalılar, bu mevsimde sofrasından tahin ve pekmezi eksik etmiyor. Pekmezin kilogram fiyatı 250-350 TL arasında değişirken, tahin ise ortalama 300 TL’den satışa sunuluyor. Fiyatlar yüksek olsa da Konyalılar tahin ve pekmezden vazgeçmiyor. Kış aylarında Konya’da tahin ve pekmeze olan talep artıyor. Tahin ve pekmezi tek başına tüketenler kadar, karıştırıp yiyenler de oluyor. Zam furyası tahin ve pekmezi de vurdu. İki ürünün fiyatı, geçen yıla kıyasla yaklaşık yüzde 100 arttı.

FİYATTA ARTTI KONYALILARIN İLGİSİ AZALMADI

Konya Bedesteni esnaflarından Ömer Küçükdemirkesen, “Mide rahatsızlığı olanlara beyaz tahin, kansızlık yaşayanlara ise köy pekmezi öneriyoruz” dedi. Küçükdemirkesen, bu mevsimde tahin ve pekmeze Konyalıların yoğun ilgi gösterdiğini dile getirdi. Esnaf Ömer Küçükdemirkesen, günlük olarak 100-150 kilo tahin ve pekmez sattıklarını söyledi. Fiyatlar hakkında bilgiler veren Küçükdemirkesen, “Konya’nın Hadim ilçesi ve Sille Mahallesinde bir de Ermenek’te üretilen pekmezler çok seviliyor. Pekmezin kilosu geçen yıl 150 TL’iken bu yıl 250-350 TL arasında değişiyor. Tahinin kilosu ise geçen sene 180 -200 TL’idi. Bu sene ortalama 300 TL” şeklinde konuştu.

TAHİN VE PEKMEZİN FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Esnaf Ömer Küçükdemirkesen, konuşmasını daha sonra şöyle sürdürdü: “Beyaz tahin mide rahatsızlığı yaşayanlar için oldukça faydalı bir besin. Aynı zamanda vücut direncini güçlendiriyor. Ramazan aylarında oruç tutanlar tarafından doyurucu özelliği sayesinde fazlaca tüketiliyor. Soğuk kış günlerinde besleyici özelliğiyle tahin sıcak ve tok tutar. Pekmez ise kan yapıcı özelliğiyle insan sağlığına epey faydalı. Kış aylarında insanı sıcak tutar. Bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, obeziteye karşı kullanılır. Kabızlığı giderir ve besleyici özelliğiyle tok tutar.”