Konya'da ucuz etliekmek sattığı için eleştirilen isim konuştu: Oyunu böyle bozduk

Konya Lokantacılar Esnaf Odası Başkanı Ali Osman Karamercan’ın “Etliekmeğin özünü bozdular, bu işin takipçisi olacağız. Ucuza etliekmek satanlara denetimlerimiz artacak” sözlerinin ardından Ekrem Coşkun Şirketler Grubu Yönetim Kurulu Başkanı Ekrem Coşkun’dan açıklama geldi. Coşkun, “Ekrem Coşkun Etlekmek olarak hizmete başladığımız günden bu yana reçetemizi hiç değiştirmedik” dedi.

“Ancak uzun süreden beridir de Konya etliekmeğinin bir standardının olması gerektiğini yüksek sesle dillendiriyoruz” diyen Coşkun, “Vatandaşlarımız yıllarca fahiş fiyatlara etliekmek yemek zorunda kaldı. Bu düzene, haksız kazanca dur demek için kalitemizi bozmadan ‘herkes etliekmek yesin diye’ son derece uygun fiyatlara kampanyalar başlattık. İçecek fiyatlarımızı piyasanın çok altında tutarak halkımıza cazip bir seçenek sunduk. Yüzlerce işletme bizi takip etti. Gururla ifade ediyoruz ki; işaret fişeğini yaktığımız bu stratejide kazanan vatandaşlarımız oldu” şeklinde konuştu.

ETLİEKMEĞİN MUHAKKAK BİR STANDARTI OLMALI

Etliekmek tüketiminin de ekonomik sıkıntılara rağmen arttığını dile getiren Coşkun, daha sonra konuşmasını şöyle sürdürdü: “Hal böyleyken halkımızın menfaatlerini gözeterek bu düzene çomak sokmaya, fahiş fiyatların karşısında durmaya devam edeceğiz. Ancak yukarıda da ifade ettiğimiz gibi Geleneksel Konya Etliekmeğinin muhakkak bir standardı olması gerektiğinin altını bir kez daha çiziyoruz.

Vatandaşlarımız hem uygun fiyata etliekmek yiyebilmeli hem de etliekmeğin kalitesinden asla taviz verilmemeli. Bunun nasıl yapılabileceğini de şubelerimizde 3.5 yıldır cümle aleme gösteriyoruz. Reçetesini de Türkiye’nin ilk TSE Belgeli Etliekmekçisi olarak gururla aşağıya bırakıyoruz. Herkese afiyet şifa olsun. Hamur: 180 gr Etin gramajı ve niteliği: Dana arka but, kaburga, döş (100-110 gr) İç malzeme : 130-140 gr Toplam : 420-430 gr Uzunluk 85-90 cm Genişlik 15-17 cm.”