Foça Dünyanın En İyi 'Yeryüzü Pazarı' Seçildi

Uluslararası Slow Food projesi olan Earth Market (Yeryüzü Pazarı) ağının Türkiye’deki tek temsilcisi İzmir'in Foça ilçesi, Yeryüzü Pazarları Yarışması’nda birinci oldu. Terra Madre Salone del Gusto çerçevesinde İtalya’nın Torino şehrinde 23-27 Ekim 2014 arasında düzenlenen yarışmada, 39 pazar arasından birinci seçilerek "Dünyanın En İyi Yeryüzü Pazarı" oldu. Foça, son bir yıllık dönem faaliyetleri dikkate alınarak ilk beş aday arasında gösteriliyordu. Ayrıca Mart 2012’de Uluslararası Slow Food hareketi tarafından 28. Yeryüzü Pazarı ilan edilmişti.

Salone del Gusto, iki yılda bir yapılan ve Terra Madre ile paralel yürütülen, 150’den fazla ülkeden mahalli ürünlerin sergilendiği, şenlikli bir gıda fuarı. Etkinliklerin bu yılki ana temasını, dünyada kaybolmaya yüz tutmuş ancak yeniden yaygınlaştırılmasına çalışılan, "Nuh'un Ambarı (Ark Of Taste)" listesine girmiş ürünler, bunlarla yapılan yemekler ve her ailenin satış yapabilmesi esasına dayanan "Aile Tarımı" konusu oluşturdu. Türkiye’yi temsil eden Foça Zeytindalı Grubu bu yıl koruk ekşisi, İzmir kekiği, karabaş otu ve Foça tarhanasını tanıtarak ikram etti. Foça'nın Yeryüzü Pazarı seçilme sebebi öncelikle kadın üreticilerin yoğun olduğu bir pazar olması, küçük ölçekli bir uygulama olmasından ötürü kolay uygulanabilir bir model oluşturması, doğal tarımın ve atalık tohumların öne çıkarılması olarak açıklandı. Foça Zeytindalı Grubu Lideri Gül Girişmen, belediyenin katkılarıyla pazarı büyütüp geliştirdiklerini belirterek, “Yaptığımız bir yıllık çalışma, uluslararası camiada da ilgi gördü. Dünyanın en iyi ilk beş pazarı adayı listesine girmek, bizler için ayrı bir onur. İtalya’nın Torino kentinde düzenlenen bu etkinlik, Foça için çok değerli bir tanıtım olacak. Foça Zeytindalı olarak, Slow Food içerisinde tarhanayı ön plana çıkaran bir çalışma ile yöresel ürünlerimizin tanıtımının yanısıra ilçemizin de tanıtımını gerçekleştireceğimiz için çok mutluyuz.” dedi. Girişmen, Earth Market projesini hayata geçiren Gigi Frassantino Prize adına ithaf edilen yarışmanın ödülünü Michele Rumiz’den alırken Foça Yeryüzü Pazarı ekibine ve destekleri için Foça Belediye Başkanı Gökhan Demirağ’a ve Foçalılara teşekkür etti. CİHAN