Çocuk, yaşlı ve hamileler aşure yemeli
Özel Selçuklu Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Mevra Çimili, yaklaşan aşure günleri öncesinde geleneksel bir tatlı olarak tüketilen aşurenin beslenme değeri ile ilgili bilgiler verdi.
Türk mutfağının geleneksel tatlısı olan aşurenin en az 15 farklı besinin karışımı ile hazırlandığını, kuru baklagil ve tahıl grubuna yer verildiği için bitkisel protein içeriğinin oldukça yüksek ve kolesterol içermediğini hatırlatan Mevra Çimili, şöyle devam etti: “İçinde yer alan bir kısım kuru ve yaş meyveler posa içeriğini artırmıştır. Yine servis öncesi eklenen ceviz, fındık gibi kuru yemişler omega 3 yağ asitleri açısından aşure tatlısını zenginleştirmiştir. Aşure aynı zamanda bir miktar da çinko, fosfor, kalsiyum, magnezyum, B grubu vitaminleri içerir.”
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.